A romântica e deliciosa Veneto


A romântica e deliciosa Veneto

Diversidade de culturas, de paisagens e sabores, Veneto é uma das regiões mais ricas da Itália

Os venetos são muito orgulhosos de sua região. Costumam dizer: “Nós temos tudo: mar, montanhas, lagos (o maior da Itália, o Garda), belas cidades de arte, paisagens românticas e famosas, uma história de luta e heroísmo, e temos, inclusive, Veneza”. Pois é, eles realmente tem tudo. Assim como sua geografia, a culinária veneta é composta por uma ampla paleta de cores e sabores, representada pelo encontro dos ingredientes ditos “pobres” com aqueles ditos “ricos”. Uma mistura que virou uma importante tradição gastronômica do Veneto.

 

Tartoni_20170707_destaque_1200x628_Regiao

Polenta, radicci di treviso, bacalhau, carnes de cordeiro e coelho, salames e presuntos crus, raviolis e tortellinis, esses são os itens mais utilizados na culinária local. Os risotos do Veneto são conhecidos por levarem legumes e frutos do mar. A produção de vinho também tem destaque, pois é de lá que vêm os vinhos Valpolicella, Bardolino,  Soave e o famoso e incrível espumante Prosecco. Difícil não se encantar com as cores, os aromas e os sabores da região.

A região é berço das românticas e famosas Verona e Veneza, patrimônios culturais da humanidade, tão parecidas e diferentes entre si. É a diversidade geográfica, climática e arquitetônica de Veneto que se manifesta na riquíssima cultura gastronômica local, muito ligada à importação de especiarias. Venha para o Tartoni e confira!

Tartoni_20170707_Destaque_1200x628_Prato

Como entrada, nós temos uma mistura cheia de tradição e sabor: o Modi Di`Amore. O tradicional tortellini recheado com moranga, e regado com manteiga de sálvia. Uma mistura fina e delicada de sabores regionais.

Já o prato principal traz todo o romance culinário de Veneza, com uma versão deliciosa do clássico Ragu Veneziano: Polenta mole, carinhosamente conhecida pelo sul do Brasil, com ragu aromatizado com anis estrelado. Uma delícia que combina texturas, sabores e aromas.

Durante todo o mês de julho você poderá desfrutar os sabores do Veneto! Traga sua família e por apenas R$52 vocês poderão viajar pelos sabores da culinária italiana. Reserve sua mesa através do nosso telefone (51) 3345 2881 ou pelo site The Fork.

 

Aguardamos sua visita!