Pasta e Salsa

• Gamberi al’Alfredo

  Camarões grelhados aromatizados com alho, ao molho Alfredo (creme de leite fresco, bechamel e queijo parmesão).

  R$ 67,00

• Alla Carbonara

  Combinação de nata, ovos, bacon, salsinha picada e um toque de alho.

  R$ 43,00

• Ai Funghi

  Creme de leite fresco, bechamel e uma combinação de funghi secchi com cogumelos frescos.

  R$ 53,00
• Recomendações da Chef

  Quattro Formaggi

  Uma mistura dos queijos gorgonzola, provolone, parmesão e mussarela tendo como base creme de leite fresco e bechamel.

  R$ 46,00

• Panna e Prosciutto

  Creme de leite fresco, alho e cebola picados, presunto cru, cogumelos paris e ervilhas frescas.

  R$ 49,00

• Alla Mama Bete

  Molho tipo mediterrâneo a base de azeite de oliva, alho, atum em conserva, cubos de tomate, mussarela, azeitonas pretas em lascas e alcaparras.

  R$ 44,00

• Primavera com frango

  Legumes grelhados em azeite de oliva (berinjela, abobrinha, tomate, cebola e ervilhas) e cubos de frango grelhados. (Também na opção sem frango).

  R$ 42,00
• Recomendações da Chef

  Filetto Aromatico

  Iscas de filé grelhadas com cebola e alho, aromatizadas com vinho branco e orégano, em molho de creme de leite fresco e bechamel.

  R$ 53,00

• Filetto in Cubi ai Quattro Formaggi

  Iscas de filé grelhadas com alho, ao molho quatro queijos.

  R$ 58,00

• Pesto Siciliano ai Gamberi

  Pesto feito com manjericão, alho, amêndoas e azeite de oliva, tomates em cubos e camarões grelhados ao alho e cominho.

  R$ 63,00

• All’Adilson

  Linguiça calabresa fatiada, tomate em cubos, berinjela e alho refogados em azeite de oliva, com um leve toque de molho sugo.

  R$ 43,00

• Putanesca

  Molho de tomate, azeitonas verdes e pretas, alcaparras, anchovas e tempero verde.

  R$ 44,00

• Pomodoro e Basilico

  Molho ao sugo com pedaços de tomate, alho, manjericão e mussarela de búfala.

  R$ 47,00

• Ragu

  Molho de tomate encorpado de carne de panela desfiada.

  R$ 45,00

• Alla Bolognese

  Clássico molho de carne moída aromatizada com salsão, cebola e cenoura ao molho sugo.

  R$ 45,00

• Ai Gamberi

  Camarões grelhados ao molho de tomate e alho, tomate em cubos e um toque de salsinha.

  R$ 65,00

Pasta Ripiena

• Sorrentino Caprese

  Sorrentino recheado com queijo e tomates secos ao molho de calabresa moída e molho vermelho levemente picante.

  R$ 54,00
• Recomendações da Chef

  Caramelli di Gorgonzola ai Funghi Parigi

  Massa fresca no formato de balas recheada com gorgonzola, ao molho de creme de leite fresco, cogumelos paris e alho-poró aromatizados com vinho branco.

  R$ 56,00

• Ravioli Verdi ai Quatro Formaggi

  Ravióli de massa verde recheado com ricota e nozes ao molho quatro queijos.

  R$ 52,00

• Tortellini di Ricota e Spinaca

  Tortellini recheado com ricota e espinafre ao molho de iscas de filé, molho de tomates, cebola, alho e shoyo, polvilhado com salsinha.

  R$ 54,00

Risotti

• Salmone e Limone

  Arroz especial para risoto com cubos de salmão grelhados aromatizados com suco e raspas de limão, e queijo parmesão.

  R$ 56,00

• Ai Funghi

  Arroz especial para risoto com uma mistura de funghi secchi, cogumelos paris e queijo parmesão.

  R$ 48,00

• Pollo e Curry

  Arroz especial para risoto com cubos de frango, curry, castanha de caju, uvas passas e queijo parmesão.

  R$ 43,00

• Caprese

  Arroz especial para risoto com tomates em cubos, mussarela de búfala, manjericão e queijo parmesão.

  R$ 43,00

• Pesto e Gamberi

  Arroz especial para risoto com camarões grelhados aromatizados com alho e pesto, e queijo parmesão.

  R$ 64,00
• Recomendações da Chef

  Gamberi

  Arroz especial para risoto com camarões grelhados aromatizados com alho, tomates em cubos, ervilhas, um toque de molho de tomate e queijo parmesão.

  R$64,00

• Calabrese

  Arroz especial para risoto com linguiça calabresa fatiada, pimenta dedo de moça, salsinha e queijo parmesão.

  R$ 42,00

• Verdi

  Arroz especial para risoto com espinafre, cebola em lascas grelhada e queijo parmesão.

  R$ 42,00

• Rustico

  Arroz especial para risoto com presunto cru, rúcula e queijo parmesão.

  R$ 53,00
• Recomendações da Chef

  Alla Parmiggiana

  Arroz especial para risoto com iscas de filé à milanesa, tomate, presunto e mussarela de búfala em cubos, queijo parmesão e um toque de molho sugo.

  R$ 53,00