Tartoni
Italiano.
De Cardápio e Alma.
Vinhos próprios
Almoço Facile
Happy Hour
Cardápio
A Chef
Maria Fernanda Tartoni, chef do Tartoni Ristorante, transformou sua paixão pela gastronomia em profissão. Inspirada pelos primeiros ensinamentos culinários da avó russa e influenciada pela herança italiana paterna, ela desenvolveu desde cedo um amor especial pela cozinha, especialmente a italiana. Apesar de se formar em Engenharia Química e lecionar na área, Maria Fernanda seguiu sua vocação gastronômica, inaugurando em 2005 o Tartoni Ristorante no Bourbon Country, Porto Alegre.
Em 2006, em busca de inovação, viajou para a Itália, incorporando temperos como pimenta e curry em seus pratos, misturando referências globais. Ela homenageia familiares nos nomes de alguns pratos e tem como inspirações chefs renomados como Claude Troisgros, Alex Atala e Emmanuel Bassoleil.
“Acho que não seria tão feliz se tivesse seguido outro caminho.”
O Tartoni
Inaugurado em 2005, o Tartoni Ristorante traz a essência da culinária italiana em cada prato. Com um cardápio diverso, que inclui massas, risotos, filés, saladas, bruschettas e sobremesas, o restaurante se destaca pelo compromisso com a excelência no atendimento. À frente da cozinha, a chef e proprietária Maria Fernanda Tartoni cuida pessoalmente do menu, garantindo qualidade e sabor em cada receita. O Tartoni está localizado no Shopping Bourbon Country, em Porto Alegre.
Segunda a Sexta: 11h às 22h
