Cardápio
No Tartoni Ristorante, cada prato é preparado com ingredientes selecionados e o verdadeiro sabor da Itália. Elaborados pela chef Fernanda Tartoni, nosso cardápio oferece uma variedade de massas artesanais, risotos cremosos, filés suculentos, saladas frescas, bruschettas crocantes e sobremesas irresistíveis. Venha viver uma experiência gastronômica única, com receitas autênticas e um atendimento de excelência. Faça sua reserva.
- Vegetariano
- Low Carb
Antipasti
Carpaccio
131
Antepasto
Cesta de pães, manteiga, patê de manjericão, berinjela com alho e azeitonas temperadas. Serve de 2 a 4 pessoas.
R$ 39
137
Bolinho de Peixe
Bolinho de peixe com tempero da casa, acompanhado de molho Tártaro
R$ 54
000
Burrata Al Pesto
Burrata com seu recheio delicadamete macio, com molho pesto artesanal, para completar tomatinhos refogados no alho trazendo um toque adociado e aromatico. Acompanha cestinha de pães.
R$ 69
132
Carpaccio
Fatias finas de carne temperadas com pesto, queijo parmesão em lascas e alcaparras
R$ 54
133
Funghi Ripieni
Cogumelos recheados com pasta de ricota, nozes e presunto cru, gratinados
R$ 61
137
Toast de Salmone
Uma fatia de pão feito na casa levemente tostado, coberto com cream cheese e fatias de salmão defumado aqui no Tartoni, regados com molho tarê e gergelim.
R$ 26
Zuppe
CREMA DI ZUCCA CON MAIS
142
Crema di Zucca con Mais
Creme de abóbora tipo moranga e milho, aveludado com creme de leite fresco.
R$ 38
141
Zuppa di Capeletti
Massa tipo capeleti em caldo de frango, com pedacinhos de peito de frango, cenoura e batatas, temperados com orégano e salsinha
R$ 38
Bruschette
bruschetta
136
Bruschetta di Formaggio
Fatias de pão italiano levemente torradas e aromatizadas com alho, cobertas com tomates picados temperados com azeite de oliva, manjericão e mozarela derretida.
R$ 58
139
Bruschetta di Ragu e Gorgonzola
Fatias de pão italiano levemente torradas e aromatizadas com alho, com carne de panela desfiada e pedaços de queijo gorgonzola gratinados.
R$ 61
134
Bruschetta Italiana
Fatias de pão italiano levemente torradas e aromatizadas com alho, cobertas com tomates picados temperados com azeite de oliva, manjericão e pimenta do reino.
R$ 49
Insalate
insalata carpaccio
150
Caeser com frango
Clássica salada de alface americana ao molho Caeser, parmesão em lascas, croutons e cubos de frango marinados no shoyo.
R$ 54
154
Insalata Carpaccio
Mix de folhas, fatias de carpaccio, tomates cereja, lascas de parmesão e alcaparras, regados ao molho pesto.
R$ 51
153
Insalata Gamberi
Mix de folhas com camarões grelhados, tomates cereja, amêndoas em lascas douradas e molho agridoce de framboesa.
R$ 64
157
Insalata Pera e Gorgonzola
Mix de folhas, tomate cereja, pera e gorgonzola em cubos, salpicada com nozes. Acompanha molho a base de alho-poró.
R$ 51
Risotti
Calabrese
121
Ai Funghi
Arroz especial para risoto com uma mistura de funghi secchi, cogumelos paris e queijo parmesão.
R$ 69
129
Alla Parmiggiana
Arroz especial para risoto com iscas de filé à milanesa, tomate, presunto e mozarela em cubos, queijo parmesão e um toque de molho sugo.
R$ 80
126
Calabrese
Arroz especial para risoto com linguiça calabresa fatiada, pimenta dedo de moça, salsinha e queijo parmesão.
R$ 61
123
Caprese
Arroz especial para risoto com tomates em cubos, mozarela de búfala, manjericão e queijo parmesão.
R$ 61
125
Gamberi
Arroz especial para risoto com camarões grelhados aromatizados com alho, tomates em cubos, ervilhas, um toque de molho de tomate e queijo parmesão.
R$ 87
124
Pesto e Gamberi
Arroz especial para risoto com camarões grelhados aromatizados com alho e pesto, e queijo parmesão.
R$ 86
122
Pollo e Curry
Arroz especial para risoto com cubos de frango, curry, castanha de caju, uvas passas e queijo parmesão.
R$ 61
120
Salmone e Limone
Arroz especial para risoto com cubos de salmão grelhados aromatizados com suco e raspas de limão, e queijo parmesão.
R$ 79
Pasta Ripiena
Lasagna à Bolognesa
112
Caramelli di Gorgonzola ai Funghi Parigi
Massa fresca no formato de balas recheada com gorgonzola, ao molho de creme de leite fresco, cogumelos paris e alho-poró aromatizados com vinho branco.
R$ 82
540
Lasagna à Bolognesa
Lasanha tradicional da culinária italiana feita com camadas de massa caseira, nosso molho à bolognesa, presunto, queijo e molho bechamel, gratinada com parmesão.
R$ 74
542
Lasagna de Berinjela à Bolognesa
Lasanha com baixo carboidrato onde a berinjela entra no lugar da massa, intercalada com molho à bolognesa e muito queijo mozarela, gratinada com parmesão.
R$ 72
113
Ravioli Verdi ai Quattro Formaggi
Ravióli de massa verde recheado com ricota e nozes ao molho quatro queijos.
R$ 79
111
Rondelli Caprese
Massa no formato circular recheada com ricota, mussarela, tomates secos e manjericão, ao molho de nata perfumado com manjericão.
R$ 77
Pasta e Salsa
All’Adilson
503
Ai Funghi
Creme de leite fresco, bechamel e uma combinação de funghi secchi com cogumelos frescos.
R$ 77
522
Ai Gamberi
Camarões grelhados ao molho de tomate e alho, tomate em cubos e um toque de salsinha.
R$ 87
515
All’Adilson
Linguiça calabresa fatiada, tomate em cubos, berinjela e alho refogados em azeite de oliva, com um leve toque de molho sugo.
R$ 59
521
Alla Bolognese
Clássico molho de carne moída aromatizada com salsão, cebola e cenoura ao molho sugo.
R$ 64
502
Alla Carbonara
Combinação de nata, ovos, bacon, salsinha picada e um toque de alho.
R$ 61
511
Filetto Aromatico
Iscas de filé grelhadas com cebola e alho, aromatizadas com vinho branco e orégano, em molho de creme de leite fresco e bechamel.
R$ 75
512
Filetto in Cubi ai Quattro Formaggi
Iscas de filé grelhadas com alho, ao molho quatro queijos.
R$ 79
514
Gamberi ai Pesto
Pesto feito com folhas de manjericão, alho, nozes pecan, parmesão e azeite de oliva com camarões grelhados no alho e tomate em cubos.
R$ 86
501
Gamberi al’Alfredo
Camarões grelhados aromatizados com alho, ao molho Alfredo (creme de leite fresco, bechamel e queijo grana padano).
R$ 99
518
Pomodoro e Basilico
Molho ao sugo com pedaços de tomate, alho, manjericão e mozarela de búfala.
R$ 64
513
Primavera com frango
Legumes grelhados em azeite de oliva (berinjela, abobrinha, tomate, cebola e ervilhas) e cubos de frango grelhados.
R$ 57
504
Quattro Formaggi
Uma mistura dos queijos gorgonzola, provolone, parmesão e mozarela tendo como base creme de leite fresco e bechamel.
R$ 63
520
Ragu
Molho de tomate encorpado de carne de panela desfiada.
R$ 64
Carne
Polpettone con risotto di formaggio
163
Filetto ai Ferri con Insalata Caeser
Filé grelhado com salada Caeser.
R$ 85
162
Filetto ai Funghi
Filé grelhado ao molho funghi. Acompanha risoto aos quatro queijos.
R$ 96
166
Filetto ai Quattro Formaggi
Filé grelhado com espaguete ao molho quatro queijos.
R$ 98
164
Filetto al Pizzaiolo con Spaghetti al Burro
Filé grelhado coberto com molho de tomate, mozarela derretida, tomate em rodelas e polvilhado com orégano. Acompanha espaguete na manteiga.
R$ 86
160
Filetto al Vino
Filé grelhado ao molho de vinho. Acompanha risoto de queijo gorgonzola e morangos.
R$ 96
161
Filetto alla Parmiggiana con Spaghetti al Sugo
Filé à milanesa recheado com presunto e queijo, coberto com molho de tomate, mozarela derretida, rodelas de tomate e polvilhado com orégano. Acompanha espaguete ao sugo.
R$ 90
165
Polpettone con Risotto di Formaggio
Empanado à milanesa de carne moída recheado com queijo provolone e coberto com molho de tomate. Acompanha risoto de parmesão.
R$ 89
Pollo
Pollo ai Ferri con Insalata
167
Pollo ai Ferri con Insalata
Peito de frango grelhado. Acompanha mix de folhas, mozarela, lascas de azeitonas roxas, tomate em gomos e croutons, regados com vinagrete de alho-poró.
R$ 65
169
Pollo Ripieno alla Milanese e Risotto Caprese
Peito de frango à milanesa recheado com tomates assados, mozarela e manjericão, coberto com molho de tomate, mozarela derretida, fatias de tomate e polvilhado com orégano. Acompanha risoto Caprese.
R$ 72
Pesce
Congrio e Gamberi alla Salsa Bianca
173
Congrio e Gamberi alla Salsa Bianca
Congrio grelhado ao molho de nata, camarões e especiarias acompanhando de legumes grelhados.
R$ 125
174
Salmone ai Ferri con Insalata
Salmão grelhado e mix de folhas, com pera em cubos, nozes e vinagrete de alho-poró.
R$ 112
171
Salmone ai Ferri con Risotto Cecilia
Salmão grelhado acompanha risoto de espumante com amêndoas douradas.
R$ 112
Dolci
Cheesecake de Goiabada
183
Brownie com sorvete de creme
Bolo de chocolate e nozes, sem fermento. Acompanha sorvete de creme e calda de chocolate.
R$ 34
181
Cecilia
Maçãs e amoras assadas sobre uma cama crocante de cereais, coco e amêndoas. Acompanha sorvete de creme.
R$ 29
184
Cheesecake de Goiabada
Clássica torta de queijo com cobertura de goiabada cremosa.
R$ 26
185
Cheesecake di Lampone
Clássica torta de queijo com cobertura de framboesa.
R$ 29
186
Cheesecake di Paçoca
Torta de creamcheese e paçoca, com cobertura de caramelo e amendoim caramelizado.
R$ 26
189
Manga Flambada
Fatias de manga caramelizadas, flambadas com conhaque, raspas de limão e um toque de pimenta do reino. Acompanha sorvete de creme.
R$ 29
191
Sorvete de creme
Com calda de chocolate, goiabada ou framboesa
R$ 26
187
Tiramisù
Torta de biscoito champagne embebido em café e creme de queijo.
R$ 26
182
Torta di Nocciola e Cioccolato
Torta di Nocciola e Cioccolato 25, Torta gelada de avelãs, chocolate e biscoito. Acompanha calda de framboesa.
R$ 26
Menu Bambini
Polpetini com Spaghetti
MONTE O SEU PRATO
ESCOLHA UMA CARNE
Filé grelhado (100g)
Peito de Frango grelhado (100g)
Polpetini ao sugo (100g)
ESCOLHA UM ACOMPANHAMENTO
Spaghetti na manteiga
Spaghetti ao molho branco
Spaghetti ao sugo
Batata Smiles
Risoto de queijo
Legumes refogados (brócolis, cenoura e tomate cereja)
Servido para crianças até 12 anos.
Opção de Acompanhamento extra.
R$ 39
